....Pourquoi « Melbourne »?..Why "Melbourne"?....

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Je vous rassure tout de suite : il ne s'agit pas de la grande ville d'Australie! Le miel « de Melbourne » est un produit authentiquement québécois. Notre tout premier rucher, formé en 1994, se trouvait – et se trouve encore – à la limite de la municipalité du Canton de Melbourne, en Estrie. À l'époque, nous nous étions fait dire que « Melbourne »  signifiait « bourg du miel »; nous avons trouvé la concordance tellement charmante que nous avons choisi ce nom pour nous désigner.

J'ai appris beaucoup plus tard que ce mot, en anglo-saxon Mileburne, est composé de mill (« moulin ») et de burn (« cours d'eau ») (source : Wiktionnaire). Bah! Seulement à moitié déçu, j'ai donné libre cours à mon imagination qui me montrait des abeilles butinant des prés fleuris bordant une belle rivière surplombée d'un moulin en arrière-plan, et j'ai trouvé cela aussi charmant. Et de fait, le Canton de Melbourne borde la rivière Saint-François et il existe, non loin de là, un vieux moulin à laine devenu une attraction touristique.

Aujourd'hui, des abeilles de trois de nos ruchers butinent dans ce canton. Bien que ce ne fût pas réfléchi au départ, j'aime que notre miel soit connu sous une dénomination géographique, tout à fait pertinente pour un produit du terroir.

Marc Paré, Apiculteur

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I reassure you right away: it is not about the big city in Australia! Honey "from Melbourne" is an authentic Quebec product. Our very first beehive, formed in 1994, was - and still is - on the edge of the Township of Melbourne in the Eastern Townships. At the time, we were told that "Melbourne" meant "honey village"; we found the concordance so charming that we chose this name to designate us.

I learned much later that this word, in Anglo-Saxon Mileburne, is composed of mill ("mill") and burn ("stream") (source: Wiktionary). Bah! Only half-disappointed, I gave free rein to my imagination that showed me bees foraging flowering meadows bordering a beautiful river overhung with a mill in the background, and I found it as charming. And indeed, the Township of Melbourne borders the St. Francis River and there is, not far from there, an old wool mill that has become a tourist attraction.

Today, bees from three of our apiaries are foraging in this township. Although it was not thought of at first, I like that our honey is known by a geographical name, quite relevant for a local product.

Marc Paré, Beekeeper

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Marc Paré